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Rollo de queso crema relleno con Paté de Ternera San Jorge y frutos secos.

Preparación

15 min.

Porciones

4

Ingredientes:

1 paquete de queso crema
1 paquete de paté de vacuno SAN JORGE
½ taza de salsa de soya
2 cucharadas de sésamo tostado
½ taza de nueces
½ taza de maní con sal
1 marraqueta
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  • Rollo de queso crema: estire sobre un mesón papel film de al menos 60cm. de largo. Disponga sobre el papel el queso crema y sobre él ponga otra lámina de papel film. Con un uslero aplaste el queso hasta obtener un rectángulo de 1½cm. Retire el papel film superior y esparza el paté de vacuno SAN JORGE. Con la ayuda del papel film que sostiene el queso enrolle como brazo de reina. Coloque en un plato.
  • Frutos secos: tueste en un sartén o en el horno el maní y las nueces, luego muela y reserve.
  • Tostadas: corte en rodajas de 1cm. de grosor la marraqueta y pincele cada rodaja con aceite de oliva, lleve al horno hasta que estén doradas y crocantes.

Presentación

Sobre el queso, vierta armónicamente la salsa de soya y decore con los frutos secos molidos. Acompañe con las ricas tostadas recién hechas.

Consejos del Chef

Puede sustituir el paté por una mezcla más fresca de palta, tomate, cebollín y jamón de pavo acaramelado SAN JORGE. Los frutos secos por sésamo tostado acompañándolo con las mismas tostadas o galletitas de cocktail.

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