San Jorge

Preparación

15 min.

Porciones

6 Hamburguesas Extra Pollo San Jorge

4 Papas grandes

1 Berenjena

1 Pimentón rojo

1 Diente de ajo

1/2 Taza de pan rallado

1/4 Taza de queso parmesano

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Lave y pele las papas. Córtelas en cubos pequeños (1cm.).
Lave y corte las berenjenas en trozos medianos e irregulares.
Lave, limpie y pele el pimentón rojo en juliana (tiras largas y delgadas).
Corte el diente de ajo en trozos muy pequeños.
Caliente en un sartén grande un poco de aceite de oliva, agregue el ajo y luego las papas. Saltee por 5 minutos. Reserve.
En el mismo sartén, selle las Hamburguesas Extra Pollo San Jorge (dorar la superficie, pero crudas por dentro). Corte cada hamburguesa en cuatro y reserve.
En el mismo sartén, saltee el pimentón rojo y la berenjena. Reserve.
En una budinera o fuente para el horno, mezcle la papas, la berenjena, el pimentón, el pan rallado, el queso parmesano y abundante aceite de oliva. Salpimiente y revuelva para mezclar bien.
Sobre esto, disponga los trozos de Hamburguesa Extra Pollo San Jorge, previamente sellados y lleve todo al horno por 12 minutos a 180°C.
Sacar del horno y servir inmediatamente.