San jorge

El té pu-erh es conocido también como té rojo en todo el mundo,  y fue consumido única y exclusivamente por la nobleza china. Al contrario que otros tés, que suelen tomarse tras su recolección, el té rojo pasa por un proceso de fermentación que puede durar de 2 a 60 años en barricas de roble, lo que hace que las hojas alcancen un [...] ver artículo

Los vegetales se clasifican muchas veces de acuerdo con la familia botánica a que pertenecen; pero desde el punto de vista del menú, en el que debe considerarse el valor nutritivo y el factor estético, lo más adecuado es clasificarlos según la parte del vegetal que se usa en la alimentación. En las verduras y [...] ver artículo