Ingredientes para 4 personas:
• 4 Hamburguesas Extra Pollo San Jorge.
• 4 Panes amasados.
• 1/2 Cebolla morada.
• 1 1/2 Taza de champiñones.
• Cilantro.
• 4 Láminas de queso chanco.
• Mayonesa.
• Limón / Vino blanco.
• Aceite.
• Pimienta.
• Sal.
Preparación:
• Lave y seque la cebolla morada y los champiñones. Corte la cebolla en pluma (juliana) y los champiñones en cuatro.
• Lave, seque y pique finamente el cilantro.
• Caliente el sartén con un poco de aceite y coloque la cebolla en pluma, agregue sal y pimienta y revuelva constantemente. Una vez dorada, agregue los champiñones y saltee un momento más. Agregue unas gotas de limón o vino blanco para evitar que los champiñones se oxiden. Salpimiente, agregue el cilantro y reserve.
• En el mismo sartén agregue un poco más de aceite y cocine las Hamburguesas Extra Pollo San Jorge 7 minutos por lado. Hasta que estén doradas y bien cocidas.
• Caliente el pan amasado 5 minutos al horno a 180°C, o en un tostador.
• Presentación: Abra los panes amasados, agregue mayonesa en ambas caras del pan, luego el queso chanco, el salteado de cebolla morada, champiñón, cilantro y la Hamburguesa Extra Pollo San Jorge recién hecha.
